ANEKA RESEP DAN CARA MASAK

CARA MEMBUAT PUDING BUAH CAMPUR

image by google

Puding, hmmm.... langsung terlintas dipikiran kita tentang sebuah sajian yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka ataupun penutup yang terbuat dari agar-agar atau dari youghurt, atau dari bahan lain semacamnya yang mempunyai rasa manis dan sangat nikmat dilidah, banyak sekali macam-macam dari puding diantaranya adalah puding yang satu ini yang sangat lezat yang akan kita bahas lebih mandalam bagaimana cara membuatnya, puding dengan campuran aneka buah-buahan didalamnya yang menjadikannya berwarna dan menarik
untuk dipandang serta bercitarasa yang sangat nikmat, bagaimana cara membuatnya ?? berikut ini adalah resep cara membuat Puding Buah Campur :

Bahan :

• 550 ml air putih
• 1 bungkus agar-agar putih
• 100 gram gula pasir
• 300 gram buah kalengan, ditiriskan atau jika tidak memakai buah kalengan dapat menggunakan buah segar dipotong sesuai selera
• 550 ml susu cair
• 1 bungkus agar-agar merah
• 100 gram gula pasir 
• esens stroberi atau rasa buah yang lain sesuai selera secukupnya

Cara Membuat :

1.    masak air, agar-agar merah/putih (salah satu) dan gula pasir sampai mendidih lalu angkat dan masukan buah kalengan/buah segar yang telah dipotong-potong sesuai selera secukupnya kemudian diaduk hingga rata lalu tuangkan kedalam cetakan sampai separuh cetakan dan biarkan sampai membeku, sisihkan terlebih dahulu.

2.    masak susu cair, agar-agar (yang tersisa) dan gula pasirsampai mendidih lalu angkat. Tambahkan esens stroberi atau rasa buah yang lain sesuai selera dan diaduk rata kemudian tuangkan keatas puding buah, simpan dalam lemari pendingin sampai membeku, angkat dan siap untuk disajikan.

CARA MEMBUAT PUDING MERAH PUTIH

image by google

Puding Merah Putih, ternyata bukan hanya bendera Negara kita saja yang merah putih namun ada pula puding yang dinamakan Puding Merah Putih, makanan yang satu ini selain kaya serat ternyata juga baik untuk pencernaan kita, cara membuatnya yang terbilang cukup mudah menjadikannya digemari dan diminati oleh masyarakat, harga yang cukup terjangkau dan pembuatan yang cukup mudah serta tidak kalah penting adalah rasa yang nikmat membuat makanan yang satu ini 
hampir setiap hari kita jumpai, apabila anda ingin membuatnya sendiri dirumah berikut adalah resep cara membuat Puding Merah Putih yang telah kami sajikan :

Bahan Puding Merah:

• 1 bungkus agar-agar merah
• 750 ml air sirup stroberi / cocopandan
• 100 gram gula pasir

Bahan Puding Putih :

• 1 bungkus agar-agar putih
• 400 ml susu
• 75 gram gula pasir
• 1/2 tetes esens almond
• 1/4 sendok teh vanilli
• 75 gram sari kelapa (nata de coco) yang dipotong dadu kecil-kecil

Cara Membuat :

1.    Puding Merah : campurkan agar-agar merah, sirup stroberi / cocopandan, gula pasir dan air lalu masak sampai mendidih dan kemudian tuangkan kedalam cetakan agar-agar.

2.    Puding Putih : campur agar-agar putih, susu, gula pasir, esens almond, dan vanilli kemudian masak sampai mendidih setelah itu masukan sari kelapa (nata de coco) dan selanjutnya angkat, tuang ke atas puding merah selanjutnya simpan didalam lemari pendingin.

3.    untuk penyajiannya dapat dipotong sesuai selera atau dicetak dalam cetakan kecil.

Selamat Mencoba.

Resep Cara Membuat Pancake Durian Sederhana

Indonesia Banget - Durian, bicara tentang buah yang satu ini tidak akan ada habisnya karena bagi penggemar durian banyak sekali cara menikmati buah yang satu ini entah dengan dimakan langsung, dibuat menjadi Wedang Durian, Es Durian atau bahakan yang akan kita bahas sekarang adalah Pancake Durian, namun saya sendiri sebenarnya tidak terlalu suka dengan Durian :D

Bagi anda yang ingin sekali membuat Pancake Durian maka silahkan simak Resep Membuat Pancake Durian yang akan saya sajikan berikut ini.

Pancake Durian

Pertama siapkan terlebih dahulu kulit untuk Pancake Duriannya, Bahan kulit :

• 50 gram tepung terigu
• 1 sdk makan gula pasir
• 1 sdk teh minyak sayur
• 1 butir telur ayam dikocok 
• garam sedikit saja
• 1 gelas atau 400 ml susu cair sekitar 

Kemudian siapkan isi untuk Pancake Duirannya, Bahan isi:

• 400 gr daging durian (dagingnya saja)
• 1 sdt gula pasir
• 50 ml krim (whipped cream), dikocok hingga kental

Cara membuat Pancake Durian:

1.     Bahan kulit dicampur kecuali susu, lalu tuang susu sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur sempurna;

2.     Kemudian masak adonan pada telon yang diolesi minyak goreng dengan api kecil dengan cara menuangkannya langsung kira-kira hingga penuh pada teflon namun jangan terlalu tebal (buat seperti kulit lumpia) jika sudah matang sisihkan. Lakukan untuk membuat kulit hingga adonan habis;

3.     Setelah itu bahan isi Pancake dicampur rata dalam wadah bersih, lalu aduk hingga kental, sisihkan;

4.     Untuk membuatnya ambil satu lembar kulit kemudian beri 1 sendok bahan isi durian atau secukupnya, lalu lipat rapi dan pastikan bahan tidak tercecer;

5.     Simpan dalam lemari es hingga padat dan dingin, lalu Pancake Durian siap dihidangkan.

CARA MEMBUAT PANCAKE

Resep Cara Membuat Pancake Sederhana - Pancake merupakan salah satu sajian kuliner kue yang sangat mudah dan sederhana untuk dibuat. Pancake dapat pula dikombinasi serta dihidangkan dengan pelengkap minuman, puding, buah atau ice cream. Pancake sering juga dijadikan sebagai menu praktis sarapan pagi karena menu kue ini dapat dibuat dalam waktu yang realatif cepat .

Pancake Sederhana

Resep Cara Membuat Pancake Sederhana

Pancake menjadi kuliner kue yang mendunia, karena sudah dari dulu kue ini memiliki banyak penggemar diseluruh dunia. Pancake terkenal akan kelezatan dengan berbagai macam variasi rasa yang dapat diberikan pada kue ini.  Pancake akrab juga disapa dengan sebutan lain panekuk yang merupakan salah satu macam kue  mirip dengan martabak manis dalam tampilannya. Berikut silahkan simak tentang langkah- langkah serta Cara Membuat Pancake Sederhana sebagai berikut ini :

Bahan Pancake Sederhana :

• 250 ml susu cair
• 100 gr tepung terigu
• 1 butir Telur, putih dan kuning telurnya dipisah
• Garam sedikit
• Margarin, untuk olesan

Topping Pancake :

• Es Krim
• Madu
• Sirup Maple
• Buah misal, strawberry, blueberry, pisang

Cara Membuat Pancake Sederhana :

1. Campurkan tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk atau mixer dengan kecepatan yang rendah sampai semua tercampur rata  (apabila tidak mempunyai ballon whisk dan mixer, bisa juga dengan menggunakan spatula kayu)
2. Kocok putih telur sampai mengental dan kaku.
3. Lalu masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur sambil diaduk hingga rata. (ketika sedang mencampur adonan tepung dengan putih telur, kalian bisa juga menggunakan teknik pancing. Tehnik pancing yaitu dengan cara mengambil sedikit putih telur lalu masukkan ke dalam terigu sambil diaduk rata. tambahkan sedikit demi sedikit, baru kemudian masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini bertujuan supaya menghindari putih telur yang bergerindil gerindil.
4. Panaskan teflon dengan diameter paling kecil atau standar, olesi dengan margarin dan gunakan api kecil.
5. Tuangkan adonan sekitar 2,5 sendok sayur, lalu ditutup sebentar.
6. Jangan lupa balik adonan jika sudah sedikit berpori dan sedikit mengeras di bagian pinggirnya
7. Jika sudah tersaji campurkan topping sesuai kreasi anda.